Festín de día de muertos

Actualizado: 23 oct 2019



¿Ya estas listo para celebrar una de las tradiciones mexicanas más reconocidas a nivel mundial?


En México celebramos el día de muertos para recordar a todos nuestros seres queridos que ya partieron del mundo físico, y como es costumbre compartimos estas fechas siempre rodeados de platillos tradicionales deliciosos. Desafortunadamente estos no siempre entran dentro de nuestro régimen de alimentación saludable, por lo que hice estas opciones para ti:




1.- Tostadas de tinga con aguacate.

- 2 tostadas horneadas

- 100 gramos de pollo desmenuzado preparado en tinga con 1 cucharadita de salsa chipotle.

- ½ aguacate

- 1 taza de lechuga


2.- Tacos de rajas poblanas

- 2 tortillas de maíz

- 2 chiles poblanos en rajas guisados con cebolla

- 1 cucharadita de crema baja en grasa

- ¼ de aguacate


3.- Tacos de pollo bañados en salsa

- 2 tortillas de maíz

- 100 g de pollo desmenuzado

- ½ taza de salsa de tomate sin freír

- ½ aguacate

* Las opciones anteriores las puedes acompañar con una rica ensalada.


4.- Chilpozo de res con verduras

- 100 gr de bola de res en trozos

- 1 ramita de epazote

- 1 chile ancho, 1 chile seco, 1 tomate, ¼ de taza de cebolla y 1 diente de ajo para preparar el caldo.

- 2 tostadas horneadas con ¼ de aguacate

-1 calabaza

-1 chayote

-1 taza de espinacas


Te recomiendo que si tienes antojo de pan de muerto busques una opción saludable como la que te compartí aquí: https://www.clinicanovelo.com/post/pan-de-muerto-versi%C3%B3n-healthy

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